El trabajo es en equipo donde cada uno aporta su impronta personal con sinergia, logrando que el resultado valga la pena. De esta forma, se combinan el esfuerzo y la dedicación de una familia que busca generar un manejo sustentable de su campo.

El objetivo del grupo familiar es cuidar el campo y para ello han integrado una superficie productiva que les permite tener maquinaria propia como sembradoras, cosechadoras, camión, planta de silos, en la que los cuatro manejan los tractores y la cosechadora. 

Entre campo propio y alquilado, trabajan 650 hectáreas ubicadas en la localidad de Acevedo,a 23 km de Pergamino y a unos 40 km de San Nicolás. 

Con la llegada de los chicos, la generación que sigue, la familia está en un rumbo conservacionista de la actividad y por eso apuesta a la práctica de los cultivos de cobertura, como camelina, el cual ofrece como resultado ser fuente de aceite, siendo entonces también un cultivo de renta. 

Desde el punto de vista botánico, la camelina pertenece a la familia de las crucíferas o brasicáceas, y desde el punto de vista industrial es una oleaginosa, cuyo aceite es de utilidad en la producción de biocombustibles para aviones.

La camelina ocupa el lote en un plazo corto de tiempo, de junio a octubre, o sea su ciclo es breve, y también cubre el suelo durante el invierno ya que produce raíces, extrae pocos nutrientes con un grano pequeño y rindes relativamente bajos.

Su bajo consumo y su necesidad hídrica, permite la siembra posterior del cultivo estival sin preocupaciones de merma hídrica. Como cultivos de cobertura también hacen vicia y avena que es secada antes de sembrar el cultivo de renta siguiente. 

Rotaciones de cultivos  y fertilidad

Siguiendo con el manejo del campo, la familia realiza en cada lote, la siembra de un cultivo de renta al año, procurando rotar maíz y soja. De esta manera, realizan un 50% de la superficie con cada uno de ellos, además de los cultivos de servicio. En lo que se refiere a fertilización, utilizan fertilizantes naturales y hongos que capturan el fósforo mineral que no está disponible para las plantas. 

Con ese hongo tratan la semilla, de manera que queda cubierta la necesidad de fósforo del cultivo y al mismo tiempo, van enriqueciendo la fertilidad del suelo. De esta manera, también prescinden de aplicar otro tipo de fuente de nitrógeno. Mediante la aplicación de fertilizantes orgánicos, por un lado, y por otro con la rotación con vicia previa al maíz, y la inoculación de la semilla de soja para alentar la fijación de nitrógeno, queda cubierta la demanda de los cultivos. 

Para manejar otros nutrientes realizan un análisis de suelo con el campo dividido en cuatro partes y cada 4 años pasan por el mismo lote extrayendo las muestras necesarias para evaluar el contenido de elementos. De esa manera, conocen la evolución de sus suelos en el tiempo.

Asimismo, la familia está realizando la primera aplicación de un fertilizante natural mediante el uso del dron. De esta forma, el proyecto familiar busca trabajar no solo para esta aplicación sino también para otras tareas.

El dron rumbo al lote de maíz se utilizada para aplicar un fertilizante natural a base de hongos. 

En resumen, la familia sostiene que el manejo del campo está administrado de manera tal  que cada uno es responsable de que se logre un trabajo en equipo, logrando una interacción súper interesante y muy atractiva. 

La familia sostiene que son cuatro productores agropecuarios, dos expertos conocedores en mecánica y dos ingenieros agrónomos, que hacen todo lo necesario para el desenvolvimiento de la empresa. 

De esta manera, esta familia al igual que otros proyectos que se realizan en conjunto, permiten dar cuenta que las buenas prácticas agrícolas coordinadas y con la implementación de innovaciones tecnológicas, dan resultados positivos que se traducen en producciones efectivas, sustentables y rentables. 

El cambio climático se convirtió en una preocupación mundial, atravesado por las consecuencias que impactan en la Tierra como son los desastres naturales como huracanes, tsunamis y sequías. En este escenario los drones y biotecnología comenzaron a cumplir un importante rol. 

La capacidad transformar las prácticas tradicionales en sectores como la agricultura y la gestión ambiental por parte de este tipo de tecnología contribuye  a la adaptación climática y a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. 

La redefinición de la agricultura de la mano de la tecnología 

Los drones irrumpieron en el mundo agropecuario para transformar la forma en que se gestiona los trabajos en esta área, permitiendo monitorear cultivos, analizar suelos y optimizar el uso de recursos como el agua y los fertilizantes.

Con sus sensores avanzados, estos dispositivos aéreos recopilan datos en tiempo real que ayudan a los agricultores a tomar decisiones informadas y reducir desperdicios. De esta forma, logran identificar áreas específicas que necesitan especial atención y facilitan la aplicación de productos. 

Este aspecto logra minimizar el impacto ambiental y protegiendo la biodiversidad del suelo y los ecosistemas circundantes. También, en la  reforestación, los drones son utilizados para la plantación, logrando una velocidad y precisión, promoviendo la restauración de las plantaciones. 

En la misma línea, en búsqueda de la sostenibilidad, la biotecnología también cumple un rol de gran importancia, impactando en los sistemas de producción mediante la creación de cultivos resistentes al cambio climático, con variedades que toleran la sequía o las altas temperaturas, como así también se realizan edición genética de plantaciones. 

Son estas innovaciones las que le permiten a los agricultores mantener la productividad, aunque haya condiciones extremas, garantizando la seguridad alimentaria en regiones vulnerables.

El desarrollo de  biofertilizantes y bioplaguicidas, por ejemplo, reemplazan productos químicos utilizados tradicionalmente para diversas afecciones en las plantaciones, por lo tanto, esta tecnología incide en la reducción de las emisiones asociadas, y cuidando la salud del suelo. 

Por estos aspectos cruciales, es que la combinación de drones y biotecnología da paso a nuevas opciones para enfrentar el cambio climático de manera integral, minimizando el impacto, como así también adaptándose a los cambios que surjan. 

Desde la identificación de sectores que necesitan tratamientos con el uso de drones hasta  soluciones personalizadas, como cultivos adaptados o productos biológicos para mejorar la productividad de la mano de la biotecnología, son los avances que ya brindan sus frutos. 

En este escenario, tanto la evolución de las innovaciones como la necesidad de entender y adaptarse a una confrontación al cambio climática es de gran importancia.  Un enfoque multidimensional es una de las respuestas necesarias en la actualidad. 

De esta forma y aplicación es posible reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, proteger la biodiversidad y garantizar la seguridad alimentaria para la población. 

Por ello, se considera que  los drones y la biotecnología pueden convertirse grandes aliados para aportar la sostenibilidad del medio ambiente. 

Dentro de los pasos para obtener una Empresa B, se encuentra el track de evaluación. El track consiste en preguntas y su ponderación se adapta a las empresas según su tamaño, sector y ubicación. Estos tres factores influyen en los tipos de preguntas y forman el track que identifica a cada empresa. 

Aunque un track puede parecer sencillo, a menudo no lo es. Cuenta con matices que pueden significar que el track en el que estás no sea el esperado.

Muchas empresas descubren que están en el track equivocado recién en la fase de evaluación, lo que resulta en una sorpresa inesperada que tienen que gestionar de

inmediato y que afecta en su puntuación.

Por ejemplo, si trabajas con contratistas independientes individuales que trabajan más de 20 horas por semana durante un período indefinido o superior a 6 meses, estos cuentan para tu número de empleados y deben considerarse al determinar el tamaño.

O si los trabajadores de la empresa consisten únicamente en fundadores o socios que poseen el 10% o más de su empresa, entonces el tamaño del track debería ser “0”. El track de 0 empleados no incluye una sección de Empleados en la Evaluación de Impacto B (BIA) porque la empresa no tiene trabajadores adicionales, y la Evaluación se enfoca en otros

aspectos de las operaciones e impacto de la firma. 

La Evaluación de Impacto B se adapta al tamaño, sector/industria y ubicación de la empresa/mercado, lo cual determina el tipo de preguntas en cada sección.

¿Qué son los IBM en una Empresa B?

Tal como su término lo indica, los Modelos de Negocio de Impacto (IBM) son esquemas diseñados por una empresa para crear un beneficio o resultado positivo específico para uno o más de sus grupos de interés. 

Estos modelos pueden basarse en el producto de una empresa, en un proceso productivo, en una actividad particular o en su estructura. 

Mientras que las empresas tradicionales no tendrán un IBM, la mayoría de las empresas que sí los tienen no tendrán más de uno o dos. 

En esa línea, B Lab ha definido 24 IBM en la Evaluación de Impacto B: 1 en Gobernanza, 2 en Trabajadores, 6 en Comunidad, 6 en Medio Ambiente y 9 en Clientes.

Los IBM son una buena manera de obtener puntos significativos en el análisis de Impacto del Negocio (BIA), pero son raros y difíciles de obtener.

Existen requisitos específicos que deben cumplirse para que un IBM sea relevante para la firma en cuestión. Por lo tanto, sólo aparecerán en la evaluación personal de cada empresa una vez que se haya respondido una serie de preguntas de filtro que habilitarán o deshabilitarán otras preguntas.

Consejos para abordar los IBM

Entre algunas de las recomendaciones para construir un IBM, se encuentran:

• Identificar el marco temporal: en ese sentido algunas preguntas se refieren al desempeño del último año fiscal, otras a los últimos 12 meses, y algunas sobre el desempeño actual.

• Prestar atención a las sutilezas en las preguntas: es conveniente tener en cuenta cada palabra en la pregunta. 

• Ten cuidado de no contar dos veces el  impacto. Por ejemplo, capturar el mismo impacto en dos secciones diferentes. 

• Es conveniente siempre leer la función “Aprender Más” ya que habrá información útil sobre cómo responder la pregunta.
• Prestar atención a los umbrales, debido a que ciertas respuestas solo pueden seleccionarse si son verdaderas para el 80% o más de los trabajadores o instalaciones.

• No responder afirmativamente algo que no tenga la organización. Responder pensando en que “está planificado” o “ya se va a realizar”. 

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No es inusual que las empresas interpreten mal las preguntas y se encuentren con un IBM que no es relevante, lo que puede llevar a inflar los puntajes hasta en 30 puntos.

Es extremadamente raro que una empresa tenga 3 o más IBMs aplicables. Si se ha desbloqueado 3 IBMs o más en la evaluación, es recomendable revisar las preguntas y ajustar las respuestas para enfocarse en 1 o 2 IBMs que describan el  modelo de negocio.

En resumen, estos son algunos de los pasos que hay que completar para obtener una Empresa B, asegurando cada detalle y respuestas de los formularios para que el trámite sea ágil y efectivo. 

Las empresas B tienen la característica de marcar la pauta en la certificación de empresas responsables y comprometidas con un impacto positivo tanto en el ámbito social como ambiental. 

La letra B dentro del término significa “beneficio para todos”. Este movimiento reúne a personas con la firme convicción de que los negocios pueden y deben ser una fuerza para el bien.

¿Cuáles son los requisitos para ser una Empresa B?

Independientemente de  cualquier tamaño de empresa, nivel de ingresos o ubicación

geográfica, algunos de los requisitos son: 

• Ser una empresa con fines de lucro.
• Operar por más de 12 meses en un mercado competitivo.
• Tener compromiso con la misión de forma personal, institucional y legal. En este sentido, la  empresa se compromete a adoptar el Requerimiento legal para ser B, un modelo basado en la gobernanza de las partes interesadas y la firma de la Declaración de Interdependencia de B Lab para apoyar el propósito colectivo compartido del movimiento B Corp. :

Dentro de los beneficios de obtener una Certificación B, se encuentran:

• Alcanza al negocio completo, es decir a todas las áreas de gestión de la empresa. 
• Mide el impacto social y ambiental, brindando documentación para respaldar las afirmaciones y prácticas. 
• Cuenta con el compromiso de la alta dirección de tu empresa. 
• Identifica a las personas claves de la empresa para acompañar el proceso.
• Presupuesta la inversión necesaria para gestionar este proyecto. 
• Administra el tiempo considerando que el proceso insume muchas horas durante algunos meses. 
• Analiza si es necesario una ayuda externa para guiar el proceso de Certificación Empresa B Corp.

¿Cómo comenzar el camino para convertir una Empresa B?

Dentro de los pasos iniciales, es necesario asegurarse de contar con el compromiso de la alta dirección de la empresa. Luego, es conveniente presupuestar la inversión necesaria para gestionar este proyecto. Administrar el tiempo considerando que el proceso insume muchas horas. Y un paso esencial es cumplir con la Evaluación de Impacto B (BIA) que es un marco excelente para cualquier empresa que desee comprender y mejorar su impacto. Sin embargo, puede resultar abrumador al principio y cometer errores puede retrasar el trámite. 

La Evaluación de Impacto B, más conocida como  ‘BIA’, es una herramienta de gestión en línea muy útil que una empresa puede utilizar para medir su impacto en sus empleados, comunidad, medio ambiente y clientes. Para certificarse como B Corp, el negocio debe alcanzar al menos 80 puntos en el BIA.

En muchos casos es aconsejable contar con un Project Manager que supervise todo el proceso. En ese sentido, es importante designar  a un miembro del equipo que sea capaz de manejar información sensible, con habilidades de gestión de proyectos ya que la transparencia es clave.

La evaluación de Impacto B (BIA) implica revelar una cantidad considerable de datos que típicamente se consideran confidenciales, como datos de recursos humanos, P&L de la empresa, antecedentes del equipo y detalles de gestión de la cadena de suministro. Por lo tanto, es crucial estar completamente preparado para alcanzar la transparencia durante todo el proceso.

En esa línea, es importante tener evidencia de apoyo, completar el formulario con datos certeros respaldados con información, debido a que la  B Lab pedirá evidencias de que todas las respuestas brindadas en el cuestionario son precisas y verificables.

En resumen, transformarse en una Empresa B requiere desde el inicio una fuerte convicción y compromiso de generar un modelo de negocio basado en el bienestar social, económico y ambiental. 

Dentro de algunas de las Empresas B que existen en el mundo, se encuentran algunas firmas destacadas como: 

Aesop

Aesop es una firma establecida en Melbourneen en 1987. Esta empresa se ha dedicado a la producción de productos para la piel, cuerpo y cabello así como fragancias y accesorios para el hogar. 

Su producción vegana cuenta con la certificación como Empresa B, reflejando el compromiso con las causas animales y su rechazo a las pruebas en animales. 

En 2020, Aesop logró la certificación B Corporation con 87.1 puntos, destacándose en las categorías de medio ambiente y comunidad. 

Su modelo de negocio de impacto en la sección de comunidad, se enfoca en la Alivio de la Pobreza en la Cadena de Suministro. En el ámbito medioambiental, destacan dos modelos: Conservación de Tierras y Vida Silvestre y Reducción & Remediación de Toxinas. 

Aesop también se distingue por sus esfuerzos filantrópicos. Desde su lanzamiento en 2017, la Aesop Foundation ha comprometido más de 6 millones de socios locales, enfocándose en el desarrollo de la alfabetización. 

En 2019, sus empleados realizaron 20.000 horas de voluntariado comunitario, y durante la pandemia de COVID-19 en 2020, donaron más de 3.4 millones en productos para apoyar a las comunidades, al personal médico y a los servicios de apoyo a víctimas de violencia familiar. 

Ecoalf

Ecoalf es una firma que lidera el ranking de responsabilidad ambiental en España. 

En 2018, se transformó enla primera cadena española en recibir la Certificación B.

Desde sus inicios en 2009, sus directivos quisieron crear un modelo de negocio sostenible, con innovación, calidad y diseño atemporal 

Su modelo de negocio de impacto (IBM) se enfoca en la conservación de recursos y la reducción de toxinas. 

Asimismo, mantienen un enfoque en la economía circular, alargando la vida útil de prendas y trabajan con residuos textiles, incluyendo algodón  poliéster. 

Ecoalf busca generar un impacto positivo mediante la generación de proyectos y una cadena de suministro con cero emisiones netas para 2030.  Desde 2023 mantiene una política de apertura de tiendas neutras. 

The Not Company

The Not Company es una empresa radicada en Chile que se dedica a reinventar los alimentos basados en animales utilizando solamente plantas. 

A diferencia de otras empresas, esta firma para crear producciones como leche, pollo o hamburguesas emplea procedimientos sustentables, funcionales, fáciles de usar y deliciosamente sabrosos. 

En noviembre de 2022, The Not Company obtuvo la certificación B Corporation con 89.3 puntos. La firma se destaca en la categoría de medio ambiente con un modelo de negocio de impacto en conservación de recursos. 

Su enfoque en la conservación de recursos demuestra  su compromiso con reducir el consumo de agua, la huella de carbono y la presión sobre el espacio terrestre, contribuyendo así a mitigar la deforestación y los gases de efecto invernadero. 

El catálogo de productos de The Not Company incluye NotMilk, NotChicken y NotBurger, todos elaborados al 100% con bondades de plantas. 

El lema es “Producing Animal Products Harms Our Planet” y subraya su misión de eliminar a los animales de la ecuación alimentaria, no solo para proteger a los mismos, sino también para reducir el consumo de agua, la huella de carbono y la deforestación asociada con la producción de alimentos a base de animales. T

The Not Company está comprometida con la innovación sostenible en la industria alimentaria, liderando el cambio hacia prácticas más éticas y ambientalmente responsables. 

En resumen, estas son algunas de las empresas que tras ciertos esquemas de trabajo y un compromiso inicial con la sociedad y con el medio ambiente, han obtenido la certificación correspondiente para transformarse en Empresa B. 

Para facilitar el proceso de gestión agrícola, es conveniente tener en cuenta los diferentes tipos de recursos necesarios para que se lleve a cabo la producción agrícola. 

Dentro de los recursos se encuentran: 

• Recursos naturales: como el agua, el suelo, la luz solar y el aire, fundamentales para la producción vegetal.

• Insumos agrícolas: semillas, fertilizantes, fitosanitarios y otros productos empleados en la producción de cultivos.

• Mano de obra: se refiere a los trabajadores que realizan las actividades agrícolas, como la siembra, la cosecha y la gestión en general.

• Capital: los recursos financieros utilizados para adquirir insumos agrícolas, equipos, maquinaria e instalaciones, entre otros.

• Maquinaria y equipo: tractores, implementos agrícolas, equipos de riego y cosecha, entre otros.

• Tecnología: software de gestión agrícola, sistemas inteligentes de riego y maquinaria agrícola automatizada. 

• Infraestructura: almacenes, cobertizos, carreteras, puentes, sistemas eléctricos y de riego.

• Experiencia: aquellos conocimientos y habilidades necesarios para llevar a cabo las actividades agrícolas de forma eficiente, como el conocimiento de los cultivos, el clima, los suelos y las técnicas de gestión.

Para una correcta y eficiente administración y gestión de la explotación rural, es fundamental realizar un análisis de los factores internos y externos a las mismas, con especial atención al mercado regional de productos agrícolas.

Los principales costos a tener en cuenta en una gestión agrícola

Tener en cuenta el costo de la producción agropecuaria, permite tener una visión amplia de la salud financiera del negocio y posibilita planificar de forma más eficiente la comercialización de la producción y las inversiones.

En el día a día, los costos más importantes que sirven de base para el cálculo son:

Mano de obra: que incluye salarios, prestaciones, cargas sociales y derechos laborales.

Semillas: costo relevante que en algunos cultivos puede representar el 40% del total.

Protección de los cultivos: calcular el costo por hectárea, evita compras excesivas o insuficientes. Además, obtener el costo por kilogramo producido, permite evaluar la eficiencia productiva de los productos fitosanitarios utilizados en la producción agrícola.

Maquinaria: hace referencia al combustible, amortización, mantenimiento y suministros de la maquinaria agrícola.

Costos varios: agua, energía y fletes para la compra de insumos, entre otros.

La agricultura inteligente en la gestión agrícola 

Es casi imposible lograr una buena gestión del campo sin un análisis eficaz de los datos mediante las tecnologías disponibles.

En ese sentido, una herramienta muy útil es el calendario agrícola. Este calendario es un mecanismo de planificación muy eficaz que ayuda al productor rural en la organización de las tareas y la recopilación de la información necesaria para preparar el año agrícola, la cosecha y su comercialización.

Este tipo de calendario puede variar en función de cada país, región o incluso de las prácticas agrícolas. Sin embargo, existen algunos puntos comunes que pueden utilizarse para una buena planificación.

El uso del calendario agrícola en la gestión agrícola tiene varias ventajas: 

• Mejor planificación de las actividades: el productor puede planificar mejor las actividades a lo largo del año, lo que permite maximizar la productividad y minimizar los riesgos relacionados con las variaciones climáticas.

• Uso eficiente de los recursos naturales: el calendario agrícola permite a los agricultores saber cuál es el mejor momento para sembrar, regar y cosechar cada cultivo, evitando el despilfarro y garantizando el uso eficiente de los recursos naturales.

• Control de plagas y enfermedades: ayuda a prevenir y controlar plagas y enfermedades, ya que se puede planificar el uso de plaguicidas en función del momento más adecuado para cada cultivo.

• Mayor rentabilidad: programando las actividades con antelación y optimizando el uso de los recursos naturales, es posible incrementar la productividad y rentabilidad del campo. 

• Reducción de pérdidas: el calendario agrícola permite al agricultor saber qué cultivos son los más adecuados para cada momento del año, lo que ayuda a reducir el riesgo de pérdidas por variaciones climáticas o problemas con plagas y enfermedades.

La información digital en la gestión agrícola

Con los datos recogidos a través de la agricultura digital, el productor puede saber qué cultivos, variedades o híbridos son más compatibles con el suelo de la región y cuáles tienen más posibilidades de desarrollarse de forma saludable.

La información proporcionada por el calendario está relacionada con el año agrícola en cuestión. El año se define como el período en el que se produce un ciclo de producción, desde la siembra hasta la cosecha.

Por otro lado, los datos inteligentes permiten atraer a los trabajadores a la agroindustria. La mano de obra calificada para lidiar con la evolución de las tecnologías es una cuestión que merece atención e inversiones en el campo. 

Hoy en día, existen profesionales formados en gestión de personas que prestan asesoría a las propiedades que están invirtiendo en tecnología, visando la adecuación y capacitación de la mano de obra y también mejorando la convivencia dentro de la explotación rural.

Un sector que ha atraído profesionales es el de Inteligencia de Mercado, área directamente relacionada con el proceso de recolección, organización, análisis, compartición y monitoreo de datos que generan informaciones que apoyan y mejoran la gestión empresarial.

En resumen, con la incorporación de la tecnología agrícola, es necesario cualificar la mano de obra para la adecuación a las normas de sostenibilidad para la agroindustria, ya sean ambientales, sociales o económicas ya que resulta imposible lograr una buena gestión sin un análisis eficaz de los datos productivos y del campo. 

De acuerdo a los últimos avances para lograr una gestión agrícola eficiente, el uso de algoritmos es muy común en esta época. Estos que parecen resultados de interminables fórmulas matemáticas, no son otra cosa que datos referidos, que de acuerdo a cómo sean interpretados, brindan información valedera para la proyección de la actividad agrícola.

De esta forma, la interacción entre los resultados obtenidos en campañas pasadas y su relación con datos climáticos, insumos utilizados, nutrientes presentes en el suelo, entre otros permiten programar producciones futuras con altas posibilidades de que las mismas ocurran dentro de la planificación de la gestión agrícola de una empresa o establecimiento.

La oportunidad de acceder a diferentes formas de gestión de datos contribuye a la toma de decisiones y brinda mayor seguridad en la planificación del año agrícola. Es imposible lograr una buena gestión rural, sin un análisis eficaz de los datos mediante las tecnologías disponibles.

La digitalización en la actividad agrícola

La digitalización de la agricultura genera alternativas diversificadas que permiten optimizar la producción agrícola. Esto integra la creación de métodos analíticos y soluciones para el procesamiento de grandes cantidades de datos y sistemas que proporcionan información de buena calidad que ayudan en la planificación y las decisiones de gestión en el sector agrícola.

En esta línea se encuentra la utilización de recursos que pueden ser de gran utilidad al momento de planificar la cosecha y por lo tanto, organizarse tanto en la logística de manejo de la producción como en su óptima comercialización.

Al tener acceso a este tipo de herramientas se puede, por ejemplo, analizar cosechas anteriores, prever las tendencias de los precios de mercado y otras variables de interés de forma tal de poder capturar oportunidades que brinda el mercado, tanto en precios como en momentos de entrega de la producción.

Poder obtener diferentes formas de gestión de datos agrícolas, le otorga una mayor tranquilidad al productor en la toma de decisiones y en la planificación del año o de un cultivo específico. 

La función de los datos agrícolas

Los datos agrícolas hacen referencia a todo lo que se puede recoger en el campo, tales como datos productivos que generan información para controlar las plagas y aumentar la productividad de los cultivos, el tipo de híbrido, la fertilización del suelo, la gestión, la maquinaria, entre otros. 

Teniendo esta base de datos, el trabajo diario del agricultor se vuelve más objetivo, dando mayor libertad al productor rural para centrarse en la gestión.

El uso de la tecnología para el estudio de los costos de producción

El primer paso para el éxito de una explotación es realizar un estudio de los costos de producción que refleje datos más cercanos a su realidad.

En este punto,  la Agricultura 4.0 ha facilitado mucho la vida a los empresarios del campo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los costos se pueden definir como:

• Costos variables: son aquellos que varían en función de la cantidad producida, como semillas, fertilizantes, productos fitosanitarios, mano de obra, energía y agua, entre otros.

• Costos fijos: son los que no varían con la cantidad producida, como el costo de la maquinaria, mantenimiento y arrendamiento de tierras. 

Al momento de determinar los costos totales, se deben sumar esas dos categorías. Para tener una idea del costo de una producción específica, se deben tener en cuenta los gastos totales y dividirlos por el rendimiento del cultivo. Esto va a dar como resultado el costo por kilogramo producido, dato fundamental en la medición de la rentabilidad agrícola.

En síntesis, la tecnología en la agricultura llegó para quedarse. A medida que pasa el tiempo y se van logrando nuevos avances, los dispositivos tecnológicos aportan nuevas facilidades para lograr una producción más rentable y de buena calidad. 

Objetivos de las empresas B

Las empresas B trabajan desde la premisa de ser mejor para el mundo y no la mejor empresa. Este tipo de empresas no se diferencian por su rubro, rendimiento económico o tamaño, sino que se distinguen por sus políticas y por la toma de decisiones a beneficio de sus consumidores, de la comunidad, de su personal y del ambiente. 

En otras palabras, la meta principal de las empresas B es conectar el negocio económico con acciones sociales y ambientales. 

Certificación de las empresas B

Las empresas B son certificadas a nivel global por B Lab. B Lab es una entidad sin fines de lucro que tiene como objetivo, la transformación de la economía mediante proyectos más inclusivos e igualitarios. 

En Argentina, la certificación de las empresas B es otorgada por Sistema B, que colabora para que las empresas nacionales su sumen a la iniciativa.  

¿Cómo se obtiene la certificación de una empresa B?

Para obtener la certificación es necesario cumplir con una serie de pasos y requisitos: 

Cuestionario

El primer paso para certificar es responder un cuestionario. Es un documento que está integrado por 100 preguntas que alcanzan cinco áreas de la empresa: sus autoridades, trabajadores, clientes, comunidad y medio ambiente.

Para poder continuar con el proceso es necesario observar y analizar el resultado obtenido en dicho cuestionario. Se pretende alcanzar un resultado que esté entre los 80 y 200 puntos. 

Hay empresas como Natura que al final del trámite obtuvo 111 puntos, una de las clasificaciones más elevadas, teniendo en cuenta que el alcance promedio es de 98 puntos. 

Lo valioso de esta herramienta es que es gratuito y se puede completar de forma online. A raíz de estas ventajas que ofrece, muchas empresas que no se caracterizan por ser empresas B, empezaron a implementarlo para poder poder serlo. 

Medición

Si el objetivo es certificarse, luego de verificar el puntaje es necesario presentar la documentación correspondiente para formar parte de una auditoría íntegra.

En Argentina hay más de 200 empresas con estas características. Otros países de la región que cuentan con la presencia de este tipo de empresas son Brasil y Chile. 

Características de las empresas B

Si bien las empresas pueden pertenecer a sectores variados, comparten rasgos como: 

El objetivo

Las empresas B bregan por conseguir un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente. 

Regulación

El requisito legal debe ser a beneficio de accionistas que busquen conseguir intereses no financieros. 

Certificación

Todas las empresas deben ser certificadas. En dicho proceso, las firmas se comprometen a cumplir con determinados ejes de gestión y transparencia. 

Interdependencia

Las empresas deben tener una integración y ser parte de una comunidad. 

Las empresas B en el sector del campo

Hay muchas empresas que se están dedicando a prácticas agrícolas sustentables. De esta forma, sus producciones constan de la aplicación de bioinsumos que permiten optimizar la producción agrícola sin dejar residuos ni contaminar los suelos a largo plazo. Sus fertilizantes e insecticidas son orgánicos y naturales. Tampoco son tóxicos para las personas y los animales que suelen consumir estas hierbas.

Además, las empresas B desarrollan servicios de innovación y tecnología aplicada al campo, para maximizar la producción y optimizar procesos que permitan un uso eficiente de los recursos.

El trabajo de las empresas B con la comunidad

Actualmente se trabaja sobre tres ejes: 

Difusión

Se busca dar a conocer el trabajo y las ideas que mantienen estas empresas para que otras firmas pueden replicar sus políticas y recorrer dicho camino. 

Ecosistema B

El ecosistema B se centra en conseguir que las empresas B trabajen en conjunto con el sector académico, el público, la inversión y líderes en general. 

Desarrollo

Se pone el foco de las acciones y políticas en el progreso institucional y empresarial.

Regulación de las empresas B

Hoy en día, se trabaja en una normativa que admite que las empresas tengan un objetivo social que vaya más allá de una ganancia económica. Lo que se pretende es modificar la ley de sociedades para que haya una opción B.

En Argentina, más allá de Buenos Aires hay empresas de Mendoza, la Patagonia y Córdoba que obtuvieron su certificación B.